01 / ABOUT THE PLACE
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계절이 바뀔 때마다 구성이 달라지는 슈크림을 찾아 구라마에의 ‘喫茶 半月’을 찾는 발길이 이어진다. 충분히 구워 낸 슈 반죽은 바삭하고 경쾌한 식감을 내며, 견과류의 고소한 향이 더해진다. 가을에는 나가노 퍼플 포도에 얼그레이 크림을 곁들이고, 감귤류가 나오는 계절에는 마스카르포네나 레몬 커드를 더하는 식이다. 과일의 산미와 크림의 풍부함이 어우러진, 어른스러운 단맛이 매력이다. 인기 메뉴인 만큼 이른 시간에 매진될 때도 있어, 슈크림을 맛보려면 일찍 방문하는 편이 좋다.
구운 과자와 과일의 조합은 슈크림에만 그치지 않는다. 레어 치즈케이크는 산뜻한 식감이 특징이다. 블루베리와 카시스, 서양배, 감귤류 등 계절 과일의 풍미에 바닥의 고소한 크런치가 짭짤함을 더해, 치즈의 부드러운 맛을 또렷하게 잡아 준다. 은은한 향신료 향이 나는 촉촉한 당근 케이크와 소박하고 단정한 롤케이크도 있어, 그날의 기분에 따라 고를 만한 디저트가 다양하다.
디저트와 함께 즐길 음료도 세심하게 고를 수 있다. 아름다운 라테 아트를 올린 카페라테는 깊은 풍미의 에스프레소에 넉넉한 양의 우유가 어우러져, 진한 디저트와 잘 맞는다. 커피 본연의 풍미를 선명하게 느끼고 싶다면 쓴맛과 깊은 맛이 두드러지는 롱블랙이나 드립 커피를 고르는 것도 좋다. 커피 외에도 바닐라와 재스민 향이 나는 홍차 ‘テ・チベタン’, 망고와 베르가모트를 블렌딩한 녹차 ‘水鳥’, 산뜻한 복숭아 소다 등이 있어 음료만으로도 여유로운 시간을 보낼 수 있다.
우구이스 빌딩 1층에 자리한 매장은 나뭇결을 바탕으로 한 차분하고 세련된 분위기다. 들어간 뒤 카운터에서 먼저 주문과 결제를 하고, 원하는 자리에 앉아 여유롭게 음식을 기다리는 방식이다. 테이블 위의 식기와 클래식한 가구를 바라보며 산책 중 잠시 쉬어 가기에도 좋은 찻집이다.
